ОРЕХЪТ- НЕИЗМЕННА ЧАСТ ОТ НАШАТА ДИЕТА!

Орехите са едни от най-универсалните и богати на хранителни вещества , които можете да откриете. С богат вкус на орехово масло и разнообразие от ползи за здравето, не е чудно, че те са били популярни хранителни продукти в продължение на векове. В тази статия ще разгледаме подробно тези ядки изследвайки техните исторически корени, хранителни ползи и различни кулинарни приложения.

Археологически доказателства показват, че те се консумират още от 7000 г. пр.н.е., което ги прави едни от най-старите ядки в света. Първоначално са отглеждани в Персия (съвременен Иран) и постепенно се разпространяват по целия Средиземноморски регион и в Европа. Днес тази чудотворна ядка се отглежда в много части на света, включително в Съединените щати, Китай, Турция и Италия.

Орехите са богат източник на много важни хранителни вещества. Едно от най-забележителните е омега-3 мастните киселини, които са основни за поддържането на здравословна функция на мозъка и намаляването на възпалението в целия организъм. Освен това, те са добър източник на протеин, фибри и няколко важни минерали, включително магнезий и фосфор.

Няколко изследвания показват, че редовната консумация на орехи може да е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак. Това вероятно се дължи на високите им нива на антиоксиданти, които помагат да се защити тялото от оксидативен стрес и възпаление.

 

ОРЕХЪТ В КУХНЯТА

Орехът е универсална съставка, която може да се използва в различни ястия. Могат да се консумират сурови като тахан или да се добавят в салати, паста и печива. В много средиземноморски и близкоизточни кухни те са обичайна съставка в сосове и дипове, като муамара и песто.

Един от най-популярните начини за наслаждаване на орехите е в печивата. Те могат да се използват във всичко, от торти и бисквити до хляб и мъфини. Освен това, те могат също да се смилат до консистенция на брашно и да се използват като безглутенова алтернатива на традиционното брашно.

 

Разбира се, ето няколко рецепти, в които можеш да използваш орехи:

  1. Салата с орехи и спанак:
    • Свари свеж спанак и го остави да се охлади.
    • Добави нарязани ябълки, кубчета от краве сирене и нарязани орехи.
    • Посоли и попре, след което добави малко олио и оцет по вкус.
    • Разбъркай добре и сервирай.
  2. Орехово-медена пита:
    • Подготви слоевито тесто за питка.
    • Намажи всяко слой с разтопен масло и поръси с наситнен мед.
    • По всеки слой разпредели нарязани орехи.
    • Сгъни питката и печи в предварително загрята фурна до златисто.
    • Накрая, поръси с пудра захар и нарязана на парчета.
  3. Орехова крем-супа:
    • Започни с пържене на нарязан лук и чесън в малко масло.
    • Добави нарязани моркови и картофи, и ги задуши за няколко минути.
    • Покрий с овощен или пилешки бульон и остави да заври.
    • След като зеленчуците се сварят, използвай блендер, за да направиш супата на крем.
    • Подправи с сол, черен пипер и добави нарязани орехи за текстура.
    • Сервирай с парченца орехов хляб.
  4. Орехови бисквити с канела:
    • Смеси меко масло и захар до получаване на кремообразна смес.
    • Добави яйцата и ванилията и разбий добре.
    • Постепенно добавяй брашното, канелата и бакпулвера, докато получиш хомогенно тесто.
    • Смеси нарязаните орехи и раздели тестото на малки топчета, които изпъквай върху тавата за печене.
    • Печи във предварително загрята фурна до златисто.

 

Орехите са вкусен и полезен продукт, който е бил наслаждаван в продължение на хилядолетия. Те са отличен източник на много важни хранителни вещества и може да предложат няколко ползи за здравето. Без значение дали ги консумирате сурови, изпечени или в любимото си ястие, орехите са вкусна и универсална съставка, която може да се наслаждава по много различни начини.

 

Опитайте невероятният вкус на орех сорт „Чандлър“  ,който е на  промоция от 18лв./кг в нашия сайт.

Приятно пазаруване!

ПРОДУКТИТЕ СПОМЕНАТИ ПО-ГОРЕ МОЖЕ ДА ЗАКУПИТЕ ОТ НАШИЯ ОНЛАЙН МАГАЗИН: